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Vanille Cupcakes bei TOP POT

Patricia Bellia-Strässle durfte in der Sendung TOP POT von teletop am 9. Mai 2020 ihre wunderbaren Vanille Cupcakes herstellen. Erstmals kannst du mit diesem Video zusammen mit Patricia Zuhause deine eigenen Cupcakes nachbacken. Wir wünschen dir ganz viel Spass damit!

Rezept für Vanille Cupcakes (12 Stk.)

Zutaten:

100g Butter (Zimmertemperatur)
200g Zucker
2 Eier
180g Milch
220g Mehl
1TL Vanillezucker
1TL Backpulver

Und so wird`s gemacht:

  • Ofen auf 180 Grad vorheizen
  • 12 Cupcakes-Förmchen in Cupcakes-Blech verteilen
  • Butter und Zucker gut mischen
  • Eier in 2x beigeben und gut schaumig schlagen
  • Mehl, Backpulver und Vanillezucker in einer separaten Schüssel absieben
  • Milch richten
  • Abwechselnd Mehlmischung und Milch unter die Butter mit Zucker/Ei zugeben. Kurz alles zusammen in hoher Stufe schlagen
  • Masse in Förmchen abfüllen (ca. 2/3 von dem Förmchen)
  • Cupcakes bei 180 Grad ca. 25min backen
  • Cupcakes am besten auf einem Küchentuch oder Gitter auskühlen lassen

Toppings / Frosting

100g Butter (Zimmertemperatur)
200g Puderzucker
1 EL Frischkäse
  • Butter und Puderzucker sehr gut schaumig schlagen (es kann gut ca. 5-8 Min dauern)
  • Der Frischkäse als letztes nur noch kurz daruntermischen

Sendung auf toponline.ch